鲫鱼饼

鲫鱼饼普遍被认为是受到日本鱼形点心鲷鱼烧影响后，在韩国发展成的韩式街头小吃。在韩国，它被称作比鲷鱼更为人熟悉的淡水鱼——鲫鱼的形状，名字也因此成了“붕어빵（bungeoppang，意为“鲫鱼饼”）”。

韩国战争以后，又经历经济增长时期，鲫鱼饼作为便宜又热乎的小吃逐渐流行开来。小摊用金属模具现烤现卖的方式，与鲫鱼饼的形象紧密相连。

鲫鱼饼通常不是饭后甜点，而是走在路上顺手买来吃的小吃。摊主常会把几个装进纸袋里递给客人；在韩国，人们还会用“붕세권（bungsegwon，意为“难以找到附近鲫鱼饼小摊”）”这个词，来表示附近的鲫鱼饼小摊不好找。究竟从头开始吃还是从尾巴开始吃，也常被当作轻松的玩笑话题。

好吃的鲫鱼饼外皮不应湿软，边缘和鱼鳍部分会略带酥脆。里面像面包一样柔软，红豆馅热乎又甜。很多人觉得，如果红豆馅一直填到靠近尾巴的位置，满足感会更高。