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🌱 纯素🌶️ 辣味

沙参拌菜

더덕나물
deodeok-namul

将沙参切成薄片,拌入调料制成的野菜小菜,特点是特有的微苦味和清香。通常配米饭食用,香油和辣椒酱调味能柔和沙参的苦味。

分类
小菜类

文化背景

凉拌沙参主要在春季食用,是一种凸显应季沙参芳香的拌菜,经常出现在家常餐桌上。

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绝配搭配

米饭— 白米饭