辣炖带鱼

文化背景

辣炖带鱼是日常的米饭配菜，使用应季新鲜鱼类能让味道更加鲜美。

相似料理

酱炖鲭鱼

고등어조림 · go-deung-eo-jo-rim

将鲭鱼用酱油和辣椒粉调料炖煮，使其味道浓郁，是韩国传统的鱼炖菜。

200 千卡🌶️ 辣味

酱烧豆腐

두부조림 · dubu-jorim

将豆腐用酱油调味料炖煮，使其入味的韩国传统小菜。

150 千卡🌶️ 辣味

酱油卤猪肉

돼지고기장조림 · dwaeji-gogi-jang-jo-rim

将猪肉用酱油调味酱炖制而成的下饭菜。一般撕成丝与米饭搭配食用。

200 千卡😊 温和

烤带鱼

갈치구이 · galchi-gui

将带鱼用盐腌制后在明火或烤盘上烤制的鱼肉，具有香浓清淡的口味特点。通常与米饭一起作为配菜享用，可以感受到香浓的鱼味。

200 千卡😊 温和

纯素

酱焖土豆

감자조림 · gamja-jorim

用酱油调料炖煮土豆，制作出风味浓郁的韩国传统小菜。

150 千卡😊 温和

酱油蒸黄花鱼

조기찜 · jogi-jjim

将黄花鱼用酱油调味料蒸制而成，鱼肉柔嫩、入味充分。汤汁很少，调味料深深渗入鱼肉中，很适合配米饭食用。

200 千卡😊 温和

纯素

牛蒡炖煮

우엉조림 · u-eong-jo-rim

将牛蒡用酱油和糖炖制而成的配菜，特点是咸甜口味。几乎没有汤汁，调味料浓厚地浸入牛蒡中，适合与米饭搭配食用。

150 千卡😊 温和

药食

약식 · yak-sik

用糯米、蜂蜜和酱油调味，加入枣、栗子和松子蒸制而成的韩国传统糕点。

350 千卡😊 温和

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将带鱼清洗干净，切成适当大小。
2. 2将白萝卜切厚片，铺在锅底。
3. 3加入带鱼和调料（酱油、辣椒酱、辣椒粉），加入少许水煮沸。
4. 4加入大葱，煮至汤汁略显稠密。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

使用鱼类，因此不适合素食者。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法