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调理鱼

조기찜
jogi-jjim

调理鱼是将鱼用酱油调味蒸煮而成的菜肴，肉质鲜嫩，酱味渗透。几乎没有汤汁，调味料深深渗入鱼肉，适合与米饭一起食用。

分类
蒸炖类

食材

烹饪过程

  1. 1将调理鱼彻底清洗并去鳞。
  2. 2将酱油、大蒜、姜、葱混合调制成调味料。
  3. 3将调理鱼均匀涂抹上调味料。
  4. 4将调理鱼放入蒸锅中蒸熟。