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🌶️ 辣味

泡菜

깍두기
kkakdugi

将大块的萝卜切成丁，用辣椒粉、大蒜和虾酱拌匀后发酵的泡菜。相比白菜泡菜水分更多，口感更脆，越熟越酸，汤里带有气泡感。

分类
泡菜类

食材

烹饪过程

  1. 1将萝卜清洗干净切成大丁。
  2. 2加入辣椒粉、大蒜和虾酱，充分搅拌。
  3. 3在室温下发酵一天后冷藏保存。