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🌱 纯素🌶️ 辣味

水泡白菜

물김치
mul-gimchi

用盐水腌制的萝卜和白菜制成的泡菜，汤多，清凉，酸味鲜明。随着发酵的进行，汤的酸味和刺激味道会增强。主要作为小菜食用，夏天可以冷藏后食用。

分类
泡菜类

食材

烹饪过程

  1. 1将萝卜和白菜洗净切成适当大小。
  2. 2用盐水腌制萝卜和白菜，去掉水分。
  3. 3将辣椒粉、大蒜和生姜混合调味。
  4. 4将腌制好的萝卜和白菜放入调味料中混合后加入水发酵。