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🌱 纯素🌶️ 辣味

长泡菜

장김치
jang-gimchi

用大白菜或萝卜加酱油腌制而成的泡菜，其特点是比普通泡菜辣味较少，咸味较重。发酵过程中增加鲜味。

分类
泡菜类

食材

烹饪过程

  1. 1将大白菜清洗干净准备好。
  2. 2将酱油、大蒜、生姜、辣椒粉混合制成调味料。
  3. 3将调味料涂抹在大白菜上，搅拌均匀。
  4. 4在常温下进行发酵以完成。