炖牛尾

文化背景

尾巴炖通常在家庭聚会或特殊日子享用，炖煮很长时间以展现嫩滑的口感。

相似料理

牛尾汤

꼬리곰탕 · kkori-gomtang

将牛的尾巴长时间炖煮成浓白的汤，是韩国的传统汤料理。享受煮熟的尾巴肉和汤，可以搭配米饭一起吃。

350 千卡😊 温和

酱油蒸黄花鱼

조기찜 · jogi-jjim

将黄花鱼用酱油调味料蒸制而成，鱼肉柔嫩、入味充分。汤汁很少，调味料深深渗入鱼肉中，很适合配米饭食用。

200 千卡😊 温和

辣蒸海鲜

해물찜 · hae-mul-jjim

各种海鲜用辣椒酱调味蒸制而成，辛辣而柔滑的菜肴，通常盛在共享的盘子中与他人分享。

350 千卡🌶️ 辣味

辣炖鸡

닭볶음탕 · dak-bokkeum-tang

将鸡肉、土豆和胡萝卜用辣椒酱和辣椒粉调味煮成的辛辣炖菜。

450 千卡🌶️ 辣味

菜包白切肉

보쌈 · bossam

将煮熟的猪肉切成薄片，和泡菜一起用包饭蔬菜包着吃的韩国料理。

600 千卡😊 温和

辣蒸鮟鱇鱼

아구찜 · agu-jjim

这是一道将鮟鱇鱼用辣椒酱调味料蒸得辛辣入味的韩国传统料理，特点是口感柔软而有嚼劲。菜中还会加入黄豆芽、水芹等蔬菜，调味料充分渗入食材。通常盛在大盘中，供多人分食。

350 千卡🌶️ 辣味

清蒸红雪蟹

홍게찜 · hong-ge-jjim

将红雪蟹蒸熟，突出其柔嫩、清淡的味道，通常用酱油或盐调味后食用。

150 千卡😊 温和

清蒸雪蟹

대게찜 · dae-ge-jjim

将整只雪蟹蒸熟，可以品尝到柔嫩多汁的蟹肉。雪蟹本身的清甜和海鲜风味十分鲜明，通常蘸酱油或醋辣酱食用。

150 千卡😊 温和

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将牛尾洗净备用。
2. 2将牛尾和水放入锅中煮沸，以去除杂质。
3. 3加入酱油、大蒜、生姜、大葱、胡椒，慢炖。
4. 4持续煮直到肉质变得嫩滑。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

使用牛肉，因此不适合素食者。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法