内脏汤

文化背景

内脏汤是一种常见的解酒食品，饮酒后的第二天为了舒缓胃部而享用。

相似料理

猪脊骨土豆汤

감자탕 · gamja-tang

用猪脊骨与白菜帮、土豆、紫苏籽一起熬煮成辛辣味的韩国传统汤类料理。可多人围着一口大锅一起煮着分食，单人份有时也会以醒酒脊骨汤的形式提供。

600 千卡🌶️ 辣味

辣鱼子汤

알탕 · al-tang

用明太鱼子和各种海鲜加辣椒粉煮成的辣味汤菜。汤汁浓郁辛辣，适合配米饭舀着吃。

300 千卡🌶️ 辣味

鸭汤

오리탕 · ori-tang

用鸭肉炖煮成浓郁汤汁的滋补汤。特点是柔软的鸭肉和浓厚的鲜味，通常与米饭一起食用。

400 千卡🌶️ 辣味

紫苏籽汤

들깨탕 · deulkkae-tang

用紫苏籽粉和各种蔬菜熬煮而成，香浓柔滑的汤品。

200 千卡😊 温和

贻贝汤

홍합탕 · honghap-tang

以贻贝为主料，熬出清澈爽口汤汁的韩国汤类料理。贻贝的鲜味融入汤中，通常用盐调味食用。

150 千卡😊 温和

泥鳅汤

추어탕 · chueo-tang

将泥鳅细细磨碎熬成浓郁汤底，加入干萝卜缨和辣椒粉，煮成香辣的韩国传统汤品。

300 千卡🌶️ 辣味

鱼糕汤

어묵탕 · eomuk-tang

将鱼糕放入鳀鱼高汤中煮成的汤品，味道清淡温暖。主要用酱油、葱和蒜调味，咸淡较轻，可在餐桌上再用酱油或盐追加调味。

150 千卡😊 温和

牛骨汤

곰탕 · gom-tang

用牛骨和牛腩长时间炖煮而成的清汤，汤色洁白淡雅，通常加入切薄的肉片、细面和米饭享用。由于汤本身味道较淡，可以根据口味加入盐和切碎的葱，再加一点腌萝卜的汤可以提升辛辣味。由于用砂锅盛着滚烫上桌，第一口要小心烫。

350 千卡😊 温和

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将牛内脏清洗干净并准备好。
2. 2在锅中加水，然后放入牛内脏煮沸。
3. 3切好白萝卜和大葱，加入辣椒粉、大蒜和大酱。
4. 4煮至所有材料变软。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

使用牛内脏，故不适合清真及素食。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法