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🌱 纯素

红豆粥

팥죽
patjuk

将红豆煮至软烂后过滤出的红色粥中加入糯米团，是在冬至时食用的节气食品。红豆的醇香与糯米的弹性口感相得益彰，味道较淡，通常搭配咸菜或卤肉等咸味小菜食用。

分类
粥类

食材

烹饪过程

  1. 1将红豆放入水中煮至软烂。
  2. 2将煮好的红豆通过筛子过滤，准备红豆水。
  3. 3在红豆水中加入糯米团并煮沸。
  4. 4用盐或糖调味。