山菜定食

文化背景

山菜定食通常在午餐或晚餐时享用，适合招待家人或客人，是一种能感受到自然新鲜的健康食品。特别是在春季，时令的山菜会被大量使用。

相似料理

韩定食

한정식 · hanjeongsik

以米饭和汤为中心，配以多样的拌菜、煎饼、蒸菜、烤菜和泡菜等多种菜肴，整齐地摆放在一起，呈现出韩国式全餐的风格。多样的配菜组合是其核心，而配菜的种类也反映了餐点的档次。

1,200 千卡😊 温和

韩式家常套餐

가정식백반 · gajeongsikbaekban

这是一种由米饭、汤和多种小菜组成的韩国传统家常餐。可以享受到多种口味和口感的一餐。

700 千卡

纯素

营养饭

영양밥 · yeong-yang-bap

将各种坚果和谷物放入米饭中一起煮成的营养饭。米粒松软，融合了各种食材的风味。

350 千卡😊 温和

大麦饭定食

보리밥정식 · bori-bap-jeong-sik

这是一种提供大麦饭、各种小菜和汤的韩国传统定食。大麦饭的口感韧性十足，味道香浓，可以与多种小菜和谐搭配享用。

700 千卡

大酱汤

된장국 · doenjang-guk

将大酱化开后煮成的清淡汤品，主要加入蔬菜和豆腐制作。作为日常汤品常配米饭一起吃，为了调味，有时也会在餐桌上再加盐。

150 千卡😊 温和

海鲜煎饼

해물전 · hae-mul-jeon

将鱿鱼、虾等海鲜裹上面粉和鸡蛋液，放入平底锅煎至金黄的煎饼。外酥里嫩，蘸醋酱油吃更加美味。

300 千卡😊 温和

干萝卜缨汤

시래기국 · si-rae-gi-guk

将晒干萝卜缨制成的干萝卜缨化入大酱充分熬煮而成的醇香清淡的汤，通常配米饭一起食用。

80 千卡😊 温和

蒸花蟹

꽃게찜 · kkot-ge-jjim

将花蟹与调味料一起蒸制，具有柔软和湿润的口感，通常作为主菜供应。

200 千卡🌶️ 辣味

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将山菜清洗干净，去除水分。
2. 2煮好米饭，保持温暖。
3. 3单独煮好大酱汤。
4. 4将各种山菜和小菜美观地摆盘。
5. 5将所有材料摆放在一桌上。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

主要由山菜组成，适合素食者。

点餐用语

旅行贴士

食用方法