Asado de lomo
안심구이
an-sim-gui
Es un plato de lomo de res marinado ligeramente en sal o salsa de soja y cocinado en una parrilla, caracterizado por su sabor suave y ligero. Normalmente se cocina directamente en la parrilla de la mesa y se disfruta en su punto justo, envuelto en lechuga o hojas de sésamo y acompañado de salsa ssam.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Corta el lomo de res en un grosor adecuado y prepáralo.
- 2Marínalo ligeramente en sal o salsa de soja.
- 3Calienta la parrilla y coloca el lomo para cocinar.
- 4Cocina hasta que esté dorado por fuera y suave por dentro.