Asado de lomo
등심구이
deung-sim-gui
Es un plato que se cocina a la parrilla, usando la parte del lomo de la vaca con sal o salsa de soja, caracterizado por su sabor suave y ligero. Normalmente se cocina en una parrilla en la mesa y se disfruta en su punto perfecto, envuelto en lechuga o hojas de sésamo y acompañado de salsa ssam.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Corta el lomo de res en piezas adecuadas.
- 2Marina en sal o salsa de soja.
- 3Asa la carne en la parrilla de la mesa.
- 4Cuando esté en su punto, envuélvelo en lechuga o hojas de sésamo para comer.