🌱 Vegano

Tteok de arroz glutinoso

찰떡

chal-tteok

Tteok elástico elaborado con arroz glutinoso cocido al vapor y amasado, recubierto con diversos polvos o coberturas. Se caracteriza por su textura pegajosa y su dulzor suave, y es ideal para disfrutar como tentempié o postre.

Categoría

Pasteles de arroz y dulces

Comida

Contexto cultural

El tteok de arroz glutinoso se consume a menudo en festividades, celebraciones y ocasiones especiales, y se comparte con los vecinos en días especiales como mudanzas o aperturas de negocios.

Platos similares

Vegano

Injeolmi

인절미 · injeolmi

Tteok elástico y sabroso hecho machacando arroz glutinoso al vapor y rebozándolo en polvo de soja.

200 kcal😊 Suave

Vegano

Danja

단자 · danja

Un tteok tradicional hecho con masa de harina de arroz glutinoso, formado en bolitas y cubierto con una capa de polvos dulces. Se caracteriza por su textura elástica y su sabor dulce.

250 kcal😊 Suave

Yakshik

약식 · yak-sik

Un tteok tradicional coreano preparado cociendo al vapor arroz glutinoso sazonado con miel y salsa de soja, con azufaifas, castañas y piñones.

350 kcal😊 Suave

Vegano

Gyeongdan

경단 · gyeongdan

Un pastel de arroz glutinoso hecho de harina de arroz glutinoso, moldeado en forma redonda y cocido, cubierto con polvo de frijol o polvo de judía roja, masticable y sabroso.

150 kcal😊 Suave

Vegano

Pastel de arroz relleno de pasta de judía azuki

개피떡 · gae-pi-tteok

Pastel de arroz hecho con masa de harina de arroz glutinoso, relleno de pasta de judía azuki y moldeado en forma redonda. Se caracteriza por su textura elástica y su sabor dulce.

180 kcal😊 Suave

Vegano

Tteok de colores

색동떡 · saek-dong-tteok

Un tteok hecho apilando capas de harina de arroz de varios colores, visualmente hermoso y con una textura masticable. Se sirve principalmente como postre en fiestas o eventos especiales.

200 kcal😊 Suave