🌶️ Picante
Costillas de cerdo al vapor
돼지갈비찜
dwaeji-galbi-jjim
Plato de costillas de cerdo cocidas a fuego lento en salsa de soja y diversos condimentos, caracterizado por su textura dulce y suave. El caldo se reduce para que el condimento penetre profundamente en la carne, y la carne se separa fácilmente del hueso. Generalmente se sirve en un gran plato para compartir entre varios.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Remojar las costillas de cerdo en agua para eliminar la sangre.
- 2Preparar la salsa de condimentos con salsa de soja, ajo, jengibre, azúcar, cebolla y cebollino.
- 3Marinar las costillas en la salsa de condimentos y luego cocerlas en una olla.
- 4Cocinar a fuego lento hasta que las costillas estén tiernas.