Fideos con pastel de pescado

Contexto cultural

El fideo de pescado es una comida que se puede preparar de forma simple y rápida, especialmente agradable para disfrutar caliente en climas fríos.

Platos similares

Eomuk-tang, sopa de pasteles de pescado

어묵탕 · eomuk-tang

Plato caldoso preparado hirviendo eomuk, pasteles de pescado, en caldo de anchoas; se caracteriza por su sabor ligero y reconfortante. Normalmente se sazona con salsa de soja, cebolleta y ajo, y como el condimento es suave, se puede ajustar en la mesa con salsa de soja o sal.

150 kcal😊 Suave

Caldo de pastel de pescado

오뎅국물 · o-deng-guk-mul

Plato de caldo claro y suave preparado hirviendo pasteles de pescado; suele disfrutarse como tentempié o como acompañamiento de bebidas alcohólicas.

100 kcal😊 Suave

Pastel de pescado salteado

어묵볶음 · eomuk-bokkeum

Acompañamiento salado y dulce hecho con eomuk, o pastel de pescado, salteado y sazonado con salsa de soja y azúcar.

150 kcal😊 Suave

Fideos Calientes

온면 · on-myeon

Un plato tradicional coreano de fideos servido en un caldo caliente. Principalmente se pueden disfrutar con caldo de anchoas o de hueso de res, ofreciendo un sabor delicioso y ligero.

350 kcal😊 Suave

Vegano

Fideos de trigo sarraceno

메밀국수 · memil-guksu

Un plato tradicional coreano de verano que se come con fideos hechos de trigo sarraceno sumergidos en caldo frío. Los fideos se sumergen en un caldo de dongchimi fresco o en un caldo a base de salsa de soja, y se pueden ajustar al gusto con mostaza y vinagre.

350 kcal😊 Suave

Sopa de pez globo

복국 · bok-guk

Es una sopa clara y ligera cuyo ingrediente principal es el pez globo, muy popular también para aliviar la resaca. Tras eliminar la toxicidad del pez globo, se cocina suavemente su carne; se caracteriza por esa carne tierna y un caldo refrescante. Normalmente se come con un cuenco de arroz, y en la mesa se ajusta el punto de sal.

150 kcal😊 Suave

Tortita coreana de mariscos

해물전 · hae-mul-jeon

Tortita coreana hecha con mariscos como calamar y camarones, rebozados con harina y huevo y dorados en la sartén. Es crujiente por fuera y jugosa por dentro, y resulta aún más sabrosa al mojarla en salsa de soja con vinagre.

300 kcal😊 Suave

Sopa de mariscos

해물탕 · hae-mul-tang

Un plato picante de sopa hecho con una variedad de mariscos cocidos con especias en polvo de pimiento rojo, normalmente se sirve en una olla compartida para que varios lo disfruten.

300 kcal🌶️ Picante

Marida bien con

Ingredientes

Cómo se prepara

1. 1Corta el pastel de pescado en rodajas finas y prepáralo.
2. 2Hierve el caldo de anchoa en una olla.
3. 3Añade los fideos y el pastel de pescado al caldo hirviendo y cocínalos juntos.
4. 4Agrega salsa de soja y cebollino para sazonar.

Nutrición

* Valores estimados por porción.

Alérgenos

Los pasteles de pescado (eomuk) pueden contener ingredientes cárnicos, por lo que no es apto para vegetarianos.

Frase para pedir

Opciones de pedido

Consejos para viajeros

Cómo se come