Sopa de pescado
어묵탕
eomuk-tang
Es un plato de sopa hecho con pasteles de pescado cocidos en caldo de sardina, caracterizado por su sabor ligero y cálido. Generalmente se sazona con salsa de soja, cebolla verde y ajo, y se puede ajustar la sazón en la mesa con salsa de soja o sal si es necesario.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Hierve el caldo con sardinas y alga Kombu.
- 2Corta el pastel de pescado en trozos del tamaño adecuado.
- 3Añade el pastel de pescado al caldo y sazona con salsa de soja y ajo.
- 4Agrega la cebolla verde picada y deja hervir un momento.