Contexto cultural
Se sirve a menudo como un banchan que se puede preparar rápida y fácilmente, comúnmente acompañado de arroz.
Platos similares
Namul de bolsa de pastor
냉이나물 · naeng-i-na-mul
Guarnición ligera y sabrosa de bolsa de pastor escaldada, aliñada con salsa de soja y aceite de sésamo.
Ensalada de pepino
오이나물 · oi-na-mul
Pepinos finamente cortados, salados y mezclados con aceite de sésamo y ajo, un acompañamiento ligero y fresco.
Espinacas aliñadas
시금치나물 · Si-geum-chi-na-mul
Espinacas hervidas mezcladas con salsa de soja, aceite de sésamo y ajo, un plato guarnición ligero y sabroso. A menudo se utiliza como ingrediente en el bibimbap.
Berenjena aliñada
가지나물 · gaji-namul
Berenjenas hervidas mezcladas con salsa de soja y aceite de sésamo, un plato de verduras suave y ligero.
Caballa a la parrilla
고등어구이 · go-deung-eo-gui
Caballa salada y asada a la parrilla, grasa y sabrosa. Se sirve como acompañamiento del arroz o como una comida completa.
Pimientos shishito salteados
꽈리고추볶음 · kkwa-ri-go-chu-bokkeum
Guarnición coreana de pimientos shishito y diversas verduras salteados con un aliño de salsa de soja.
Corvina amarilla a la parrilla
조기구이 · jogi-gui
Pescado a la parrilla que se prepara salando corvina amarilla y asándola, caracterizado por su sabor tostado y delicado. Normalmente se disfruta como guarnición con arroz, y destaca el sabor limpio propio de los pescados blancos, con poca grasa.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Unta el aceite de sésamo uniformemente sobre las hojas de alga gim.
- 2Espolvorea sal para sazonar.
- 3Tuesta ligeramente el alga gim en una sartén o parrilla hasta que esté crujiente.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Alga tostada solo con aceite de sésamo y sal, por lo que es apta para dietas vegetarianas y veganas.
Frase para pedir
김구이 주세요
Gim-gui ju-se-yo
Por favor, Gim Gui