Contexto cultural
Un bocadillo que se puede encontrar fácilmente en la calle, especialmente ideal para disfrutar caliente en invierno.
Platos similares
Hotteok
호떡 · ho-tteok
Dulce callejero caliente hecho con masa de harina de trigo rellena de azúcar moreno y frutos secos que forman un sirope, y cocinado a la plancha. Crujiente por fuera y con sirope de azúcar moreno que fluye por dentro, es un bocado representativo del invierno y sabe aún mejor recién hecho y caliente.
Bungeoppang
붕어빵 · bungeo-ppang
Un bocadillo callejero coreano hecho con masa de harina y relleno de frijol rojo, cocinado en un molde con forma de pez.
Yakshik
약식 · yak-sik
Un tteok tradicional coreano preparado cociendo al vapor arroz glutinoso sazonado con miel y salsa de soja, con azufaifas, castañas y piñones.
Sikhye
식혜 · sikhye
Una bebida de arroz fría hecha al fermentar arroz con malta, con un líquido claro y fresco y granos de arroz flotando. Su sabor dulce y refrescante lo convierte en una bebida de postre común en festividades o al final de una comida en un restaurante.
Dalgona
달고나 · dalgona
Dulce callejero tradicional coreano que se prepara derritiendo azúcar, añadiendo bicarbonato de sodio para que se infle y dejándolo endurecer.
Ensalada ácida y picante de cebollino silvestre coreano
달래무침 · dal-lae-mu-chim
Ensalada ácida y picante de Allium mezclada con polvo de chile, salsa de soja y aceite de sésamo. Se caracteriza por la textura crujiente del Allium y el aroma a nuez del aceite de sésamo.
Danja
단자 · danja
Un tteok tradicional hecho con masa de harina de arroz glutinoso, formado en bolitas y cubierto con una capa de polvos dulces. Se caracteriza por su textura elástica y su sabor dulce.
Pastel de arroz al vapor con alubias rojas
팥설기 · pat-seolgi
Pastel de arroz al vapor elaborado alternando capas de harina de arroz no glutinoso con judía roja endulzada; destaca por su textura suelta y su dulzor sutil. Se disfruta como tentempié o postre y aparece con frecuencia en festividades o días especiales.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Prepara la masa de harina y viértela en el molde.
- 2Coloca un huevo uno a uno sobre la masa.
- 3Hornea en un horno o máquina especial.
- 4Cuando esté dorado, retíralo y sírvelo.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
No es apto para dietas veganas ya que contiene huevo.
Frase para pedir
계란빵 주세요
Gye-ran-ppang ju-se-yo
Por favor, deme pan de huevo