🌱 Vegano

Pastel de arroz al vapor con alubias rojas

팥설기

pat-seolgi

Pastel de arroz al vapor elaborado alternando capas de harina de arroz no glutinoso con judía roja endulzada; destaca por su textura suelta y su dulzor sutil. Se disfruta como tentempié o postre y aparece con frecuencia en festividades o días especiales.

Categoría

Pasteles de arroz y dulces

Comida

Contexto cultural

El patseolgi es un pastel que se hace a menudo en días especiales como festividades o celebraciones, y hay una cultura de compartirlo con los vecinos.

Platos similares

Vegano

Pastel de arroz relleno de pasta de judía azuki

개피떡 · gae-pi-tteok

Pastel de arroz hecho con masa de harina de arroz glutinoso, relleno de pasta de judía azuki y moldeado en forma redonda. Se caracteriza por su textura elástica y su sabor dulce.

180 kcal😊 Suave

Vegano

Kongseolgi

콩설기 · kong-seolgi

Tteok cocido al vapor que se elabora mezclando harina de arroz con frijoles, caracterizado por su textura esponjosa y su sabor delicado. Se disfruta principalmente como tentempié o postre, y también se toma acompañado de té.

250 kcal😊 Suave

Vegano

Gyeongdan

경단 · gyeongdan

Un pastel de arroz glutinoso hecho de harina de arroz glutinoso, moldeado en forma redonda y cocido, cubierto con polvo de frijol o polvo de judía roja, masticable y sabroso.

150 kcal😊 Suave

Bu-kku-mi

부꾸미 · bukkumi

Un pastel tradicional hecho de masa de arroz glutinoso relleno de pasta de frijoles rojos, moldeado en forma de media luna y frito en aceite.

250 kcal😊 Suave

Vegano

Danja

단자 · danja

Un tteok tradicional hecho con masa de harina de arroz glutinoso, formado en bolitas y cubierto con una capa de polvos dulces. Se caracteriza por su textura elástica y su sabor dulce.

250 kcal😊 Suave

Vegano

Tteok de sorgo y judías rojas

수수팥떡 · susu-pat-tteok

Tteok tradicional, dulce y de textura elástica, elaborado con harina de sorgo y judías rojas. Combina el sabor tostado de las judías rojas con el sabor suave del sorgo.

200 kcal😊 Suave