Pajeon de mariscos
해물파전
hae-mul-pa-jeon
Crepe hecho con cebolla de primavera y mariscos como calamares y camarones, cocido en una sartén con masa de harina. Crujiente y dorado por fuera, suave y jugoso por dentro gracias a la mezcla de cebolla y mariscos. Se corta y se comparte, idealmente disfrutado con Makgeolli en un día de lluvia.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Lava bien la cebolla de primavera y córtala en pedazos de tamaño adecuado.
- 2Prepara el calamar y los camarones.
- 3Mezcla la harina y el huevo para hacer la masa.
- 4Calienta aceite en una sartén, coloca la cebolla de primavera y los mariscos, luego vierte la masa.
- 5Dora un lado, luego voltea para cocinar el otro lado.