Contexto cultural
Se disfruta como un bocadillo durante festividades o días especiales, y se acompaña con té.
Platos similares
Yugwa
유과 · yugwa
Un dulce tradicional hecho de harina de arroz glutinoso, frito en aceite y recubierto con miel o jarabe de arroz. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor dulce.
Gangjeong
강정 · gangjeong
Un dulce tradicional hecho de harina de arroz glutinoso, frito y cubierto con miel o jarabe de arroz. Se caracteriza por su sabor crujiente y dulce, y es ideal para disfrutar con té.
Yakkwa
약과 · yakgwa
Un dulce tradicional frito a base de harina, miel y aceite, con una textura masticable y sabor dulce. Su textura pegajosa impregnada de miel y su dulce sabor son características, y se disfrutan como bocadillos en ceremonias y festividades.
Yakshik
약식 · yak-sik
Un tteok tradicional coreano preparado cociendo al vapor arroz glutinoso sazonado con miel y salsa de soja, con azufaifas, castañas y piñones.
Cereales inflados
뻥튀기 · ppeong-twi-gi
Un aperitivo crujiente y ligero hecho inflando arroz, maíz u otros cereales a alta temperatura.
Bu-kku-mi
부꾸미 · bukkumi
Un pastel tradicional hecho de masa de arroz glutinoso relleno de pasta de frijoles rojos, moldeado en forma de media luna y frito en aceite.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Lave bien las frutas o verduras de raíz y prepárelas.
- 2Corte los ingredientes en tamaños adecuados.
- 3Ponga miel o jarabe de arroz en una olla y hiérvalo.
- 4Agregue los ingredientes al jarabe hirviendo y cocine a fuego lento.
- 5Cuando los ingredientes estén suficientemente cocidos, apague el fuego y enfríe.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Sin datos de alérgenos.
Debido al uso de miel, puede no ser adecuado para veganos.
Frase para pedir
정과 주세요
Jeong-gwa ju-se-yo
Por favor, dame jeonggwa