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Sopa de Minu

민어탕
min-eo-tang

Sopa tradicional coreana hecha principalmente con minu, cocida de manera clara y refrescante. Se caracteriza por la suave carne de minu y su caldo fresco, y se disfruta principalmente como alimento nutritivo en verano.

Categoría
Sopas

Ingredientes

Cómo se prepara

  1. 1Lavar bien el minu y cortarlo en trozos adecuados.
  2. 2Preparar los nabos y el cebollino cortándolos.
  3. 3Echar agua en una olla y añadir el minu, los nabos, el cebollino, el ajo y el jengibre, luego hervir.
  4. 4Cuando el caldo esté listo, sazonar con sal.