Asado de Anguila
장어구이
jang-eo-gui
Es un plato de anguila marinada en salsa de soja y asada a la parrilla, caracterizada por su rica grasa y carne suave. Al asarse, el aderezo se carameliza, dando un sabor dulce y salado. Por lo general, se cocina a la mesa y se come en el momento justo que está perfectamente cocido, disfrutándolo envuelto en lechuga o hojas de sésamo con salsa de envoltura.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Limpie la anguila y lávala bien.
- 2Prepare la marinada con salsa de soja, azúcar, ajo y aceite de sésamo.
- 3Marine la anguila en la mezcla.
- 4Coloque la anguila en la parrilla y ásela.