Sambyeopsal
삼겹살
samgyeopsal
Sambyeopsal es un plato asado representativo de Corea que se cocina sin condimentos, y se come mojando en sal o salsa de aceite. La capa de grasa se derrite, ofreciendo un sabor delicioso y su exterior se dorado, proporcionando una textura masticable. Es común comerlo envuelto en lechuga o hojas de sésamo junto con salsa ssam y ajo.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Corta la panceta de cerdo en grosor adecuado y prepárala.
- 2Calienta la plancha y coloca la panceta a asar.
- 3Cuando la parte exterior esté dorada, voltea y cocina el otro lado.
- 4Corta la panceta asada en pedazos del tamaño adecuado con unas tijeras.