Contexto cultural
Las empanadas de verduras son disfrutadas como un bocadillo o acompañamiento, y hay una cultura de hacer empanadas con la familia en festividades o días especiales.
Platos similares
Mandu gigante (empanadilla coreana)
왕만두 · wang-mandu
Empanadilla grande cocida al vapor, hecha con una masa de harina de trigo rellena de carne y verduras; se caracteriza por su masa elástica y su abundante jugo.
Mandu al vapor
찐만두 · Jjin-mandu
Es un plato hecho de empanadillas al vapor rellenas de carne, kimchi, tofu, etc., con una envoltura masticable y un relleno jugoso. Es aún más delicioso si se sumerge en salsa de soya.
Mandu frito
군만두 · gun-mandu
Empanadilla frita coreana hecha con masa de harina rellena de carne y verduras, se come sumergida en salsa de soya.
Mandu de camarón
새우만두 · sae-u-mandu
Mandu hechos con camarón, carne y verduras, en los que la masa elástica y el sabroso relleno armonizan. Se comen al vapor o a la plancha, y resultan aún más ricos mojados en salsa de soja.
Empanadillas de carne
고기만두 · gogi-mandu
Empanadilla al vapor rellena de carne y verduras en una masa de harina de trigo, caracterizada por su masa masticable y su jugoso relleno.
Mandu hervido
물만두 · mul-mandu
Es un mandu hecho de una delgada capa de harina de trigo, relleno de carne y verduras, caracterizado por su sabor suave y delicado. Se suele comer sumergido en salsa de soja y también se puede disfrutar con caldo.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Pica finamente la col, zanahoria, cebollín y cebolla.
- 2Sazona las verduras picadas con sal y pimienta.
- 3Estira la masa de harina para hacer la envoltura de la empanada.
- 4Coloca el relleno de verduras en la envoltura y da forma a la empanada.
- 5Coloca las empanadas en una vaporera y cocínalas al vapor hasta que estén listas.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
No es libre de gluten ya que se utiliza harina.
Frase para pedir
야채만두 주세요
Ya-chae-man-du ju-se-yo
Por favor, dame empanadas de verduras