Contexto cultural
El mandu de agua se puede hervir fácilmente, lo que lo convierte en un buen aperitivo o comida ligera. Es especialmente agradable disfrutarlo caliente en días fríos.
Platos similares
Mandu frito
군만두 · gun-mandu
Empanadilla frita coreana hecha con masa de harina rellena de carne y verduras, se come sumergida en salsa de soya.
Gulrim-mandu
굴림만두 · Gul-lim-mandu
Mandu hechos enrollando un relleno de carne y verduras, sin envolverlo en una fina masa de harina; se comen al vapor o hervidos.
Mandu gigante (empanadilla coreana)
왕만두 · wang-mandu
Empanadilla grande cocida al vapor, hecha con una masa de harina de trigo rellena de carne y verduras; se caracteriza por su masa elástica y su abundante jugo.
Empanadillas de carne
고기만두 · gogi-mandu
Empanadilla al vapor rellena de carne y verduras en una masa de harina de trigo, caracterizada por su masa masticable y su jugoso relleno.
Mandu al vapor
찐만두 · Jjin-mandu
Es un plato hecho de empanadillas al vapor rellenas de carne, kimchi, tofu, etc., con una envoltura masticable y un relleno jugoso. Es aún más delicioso si se sumerge en salsa de soya.
Sopa de Mandu
만둣국 · man-du-guk
Plato tradicional coreano de sopa elaborado con empanadillas coreanas rellenas de carne y verduras, cocidas en un caldo claro.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Extiende la masa de harina para hacer la piel del mandu.
- 2Pica la carne de cerdo y las verduras para hacer el relleno.
- 3Coloca el relleno en la piel del mandu y dale forma.
- 4Pon los mandus en agua hirviendo y cocínalos hasta que estén listos.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Debido al uso de carne de cerdo y harina de trigo, no es apto para vegetarianos, halal ni libre de gluten.
Frase para pedir
물만두 주세요
Mul-man-du ju-se-yo
Por favor, tráigame mandu de agua