Contexto cultural
El gulrim-mandu es un alimento tradicional que se prepara y comparte en familia durante festividades o días especiales.
Platos similares
Mandu hervido
물만두 · mul-mandu
Es un mandu hecho de una delgada capa de harina de trigo, relleno de carne y verduras, caracterizado por su sabor suave y delicado. Se suele comer sumergido en salsa de soja y también se puede disfrutar con caldo.
Mandu gigante (empanadilla coreana)
왕만두 · wang-mandu
Empanadilla grande cocida al vapor, hecha con una masa de harina de trigo rellena de carne y verduras; se caracteriza por su masa elástica y su abundante jugo.
Mandu frito
군만두 · gun-mandu
Empanadilla frita coreana hecha con masa de harina rellena de carne y verduras, se come sumergida en salsa de soya.
Empanadillas de carne
고기만두 · gogi-mandu
Empanadilla al vapor rellena de carne y verduras en una masa de harina de trigo, caracterizada por su masa masticable y su jugoso relleno.
Mandu de kimchi
김치만두 · kimchi-mandu
Mandu al vapor hechos con un relleno de kimchi, carne y tofu envuelto en una masa de harina. Se caracterizan por el sabor picante y la textura crujiente del kimchi.
Mandu al vapor
찐만두 · Jjin-mandu
Es un plato hecho de empanadillas al vapor rellenas de carne, kimchi, tofu, etc., con una envoltura masticable y un relleno jugoso. Es aún más delicioso si se sumerge en salsa de soya.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Picar finamente la carne y las verduras y mezclarlas con el condimento.
- 2Formar con el relleno bolitas redondas del tamaño de un bocado.
- 3Rebozar las bolitas en harina de trigo (o almidón) para cubrirlas.
- 4Cocerlas en agua hirviendo o en caldo hasta que suban a la superficie y retirarlas.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
No apto para vegetarianos, halal o sin gluten, ya que contiene carne y harina.
Frase para pedir
굴림만두 주세요
Gul-lim-man-du ju-se-yo
Por favor, dame gulrim-mandu