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食事:
29 件
玉ねぎキムチ
양파김치 · yangpa-kimchi
玉ねぎを唐辛子粉と魚醤で味付けして発酵させたキムチ。シャキシャキした食感と辛味が特徴で、発酵が進むにつれて酸味と旨味が強くなる。
50 kcal🌶️ 辛い
ヨルムキムチ
열무김치 · yeolmu-kimchi
ヨルムを唐辛子粉、にんにく、魚醤で和え発酵させたキムチで、シャキシャキしていてさっぱりとした味わいが特徴です。発酵が進むにつれて酸味と旨味が強くなります。主におかずとして食べられ、ヌードルやビビンバに添えて食べることもあります。
50 kcal🌶️ 辛い
総角キムチ
총각김치 · chonggak-kimchi
アルタリ大根をそのまま唐辛子粉、ニンニク、魚醤で和え発酵させたキムチ。シャキッとした食感とピリッとした味が特徴で、発酵が進むほど酸味と旨味が深まる。
50 kcal🌶️ 辛い
ミナリキムチ
미나리김치 · Minari-gimchi
ミナリを唐辛子粉とニンニク、魚醤で味付けして発酵させたキムチ。シャキシャキとした食感と共に、辛くて旨味が強く、発酵が進むほど酸っぱさが増す。おかずとして食べたり、よく熟したら鍋の材料としても活用できる。
🌶️ 辛い
ヴィーガン
ヤルム水キムチ
열무물김치 · yeolmu-mul-kimchi
ヤルムを塩に漬けて、唐辛子粉とニンニク、生姜で調味した後、水を加えて発酵させたキムチ。シャキシャキしたヤルムとさっぱりしたスープの調和が特徴です。
50 kcal🌶️ 辛い
オイキムチ
오이깍두기 · oi-kkakdugi
キュウリを角切りにし、唐辛子粉、ニンニク、発酵魚醤などで和えて発酵させたキムチ。シャキシャキした食感と辛みが特徴で、発酵が進むほど酸味が増す。
50 kcal🌶️ 辛い
