外国人のおすすめ

旅行者に大人気の

世界中の旅行者が最も夢中になる韓国料理。

김밥 · gimbap

ご飯と野菜、たくあん、卵、ハムなどを海苔で巻いて切った便利な一品料理で、胡麻油と塩で味付けしたご飯を使用します。ピクニックや簡単な食事として楽しみ、寿司とは異なり酢ではなく胡麻油で味付けします。

냉면 · naengmyeon

そば粉で作られた弾力のある麺を冷やしたスープで食べる料理で、氷が浮かぶあっさりした冷たい大根の水キムチや肉のスープで麺を和えて食べます（水冷麺）。お好みに合わせてわさびと酢を加え、暑い夏はもちろん、焼肉店での食事の締めとしても楽しめます。

잡채 · japchae

春雨とさまざまな野菜、肉を醤油で炒めた韓国の伝統的な炒め料理。もちもちの春雨とシャキシャキの野菜が組み合わさり、香ばしくてしょっぱい味が出ます。

치킨 · chikin

鶏肉に衣をつけて油で揚げた料理で、パリッとした食感が特徴です。醤油、特製ソース、フライドなどさまざまなソースとスタイルで楽しむことができ、ビールと一緒に食べることが多いです。

감자탕 · gamja-tang

豚の背骨をウゴジとジャガイモ、エゴマで辛く煮込んだ韓国の伝統的なスープ料理。大人数で大鍋で煮て分け合って食べたり、1人前は骨のスープとして提供されることもあります。

불고기 · bulgogi

薄切りの牛肉を醤油、砂糖、ニンニクなどで味付けして焼く韓国の伝統料理。甘くてしょっぱい味が特徴で、通常サンチュなどの葉野菜に包んで食べる。

삼겹살 · samgyeopsal

豚の三枚肉を下味なしで焼き、塩や油ダレにつけて食べる韓国の代表的な焼き料理。脂身が溶けて香ばしく、表面はこんがりと焼かれ、モチモチした食感が特徴です。サンチュやシソの葉で包み、サムジャンやニンニクを添えて食べるのが一般的です。

팥빙수 · pat-bing-su

細かく砕いた氷の上に甘く煮たあんこと餅、練乳をのせた冷たい夏のデザートです。スプーンをあてるとサラッと溶ける氷にあんこの柔らかい甘さが絡み合い、通常は大きな器に盛り付けられ、皆で分けて食べます。

부대찌개 · bu-dae-jji-gae

ハム、ソーセージ、ラーメンのトッピングなどをスープに入れてテーブルで直接煮ながら食べる鍋形のチゲ。さまざまな材料が融合して豊かな味を生み出し、スープが少し煮詰まって濃厚な味を楽しむことができる。

해물파전 · hae-mul-pa-jeon

青ねぎを敷き、イカやエビなどの海鮮を乗せて、小麦粉の生地でフライパンに広げて焼いたチヂミ。外はこんがりと香ばしく、中はねぎと海鮮が絡み合ってしっとりしている。醤油に浸けて切り分けながら食べ、雨の日には特にマッコリのおつまみとして楽しむ。