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식이:

11 개 음식

신선한 생선을 얇게 떠서 초장이나 간장에 찍어 먹는 한국식 회 요리. 쫄깃하고 탱글한 식감이 특징이며, 상추나 깻잎에 싸서 먹기도 한다.

멍게는 바다에서 채취한 해산물로, 특유의 바다향과 쌉싸름한 맛이 특징입니다. 주로 날것으로 먹으며, 초고추장에 찍어 먹거나 상추에 싸서 즐깁니다.

신선한 소고기를 얇게 썰어 간장, 참기름, 마늘 등으로 간을 한 한국식 생고기 요리. 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 특징이며, 배와 함께 곁들여 먹기도 한다.

해삼은 신선한 해산물로, 주로 날것으로 얇게 썰어 초장에 찍어 먹는 요리입니다. 쫄깃하고 탱글한 식감이 특징이며, 신선도가 중요합니다.

갓 손질한 광어를 얇게 떠낸 흰살생선 회로, 쫄깃하고 탱글한 살에 은은한 단맛이 돈다. 초고추장이나 간장에 고추냉이를 풀어 찍고, 상추·깻잎에 마늘·쌈장과 함께 싸 먹기도 한다.

신선한 농어를 얇게 떠낸 회로, 쫄깃하고 탱글한 식감과 담백한 맛이 특징입니다. 초고추장이나 간장에 고추냉이를 풀어 찍어 먹으며, 상추나 깻잎에 싸서 즐기기도 합니다. 신선도가 중요한 만큼 제철에 따라 맛이 좌우됩니다.

신선한 방어를 얇게 떠낸 회로, 쫄깃하고 탱글한 살에 고소한 맛이 특징입니다. 초고추장이나 간장에 고추냉이를 풀어 찍어 먹으며, 상추나 깻잎에 싸서 먹기도 합니다. 신선도가 중요하며, 주로 겨울철에 제철을 맞아 더욱 맛있습니다.

신선한 연어를 얇게 떠낸 회로, 부드럽고 기름진 식감이 특징입니다. 초고추장이나 간장에 고추냉이를 풀어 찍어 먹으며, 상추나 깻잎에 싸서 즐기기도 합니다.

신선한 참치를 얇게 떠낸 회로, 부드럽고 기름진 맛이 특징입니다. 초고추장이나 간장에 고추냉이를 풀어 찍어 먹으며, 상추나 깻잎에 싸서 먹기도 합니다.

신선한 문어를 살짝 데쳐 쫄깃한 식감을 살린 해산물 요리. 초장이나 간장에 찍어 먹으며, 상추나 깻잎에 싸서 즐기기도 한다.

해파리를 얇게 썰어 오이, 무 등과 함께 새콤달콤한 소스에 버무린 차가운 요리.