한국 매운맛 도전

한국 식당에서 “매운가요?”라는 질문이 필요해지는 순간에 고르기 좋은 묶음이다. 빨간 국물, 고추장 양념, 고춧가루 기름처럼 매운맛을 내는 방식이 다르다. 단맛이 먼저 오고 뒤에 매운맛이 남는 음식도 있고, 국물 한 숟가락부터 땀이 나는 음식도 있다. 처음이라면 물과 밥을 곁들이고, 주문할 때 덜 맵게 가능한지 물어보면 좋다.

떡볶이는 길거리나 분식집에서 가볍게 시작하기 쉽다. 쫄깃한 떡에 매콤달콤한 양념이 배어 간식처럼 먹는다. 짬뽕은 해산물과 채소가 들어간 뜨거운 매운 국물 면이라 추운 날이나 해장 음식으로도 잘 맞다. 육개장은 소고기와 나물이 들어가 국물이 진하며, 밥과 함께 먹으면 매운맛이 조금 부드러워진다.