黄尾鱼生鱼片

文化背景

黄尾鱼刺身通常在冬季正值时令时最为美味，很多人在刺身店配上烧酒一起享用。新鲜度重要，因此更倾向于活鱼刺身。

相似料理

三文鱼刺身

연어회 · yeon-eo-hoe

将新鲜三文鱼切成薄片的生鱼片，口感柔嫩、脂香丰腴是其特点。可蘸醋辣酱，或在酱油中调入山葵后蘸食，也可以用生菜或紫苏叶包着享用。

200 千卡😊 温和

海鲜煎饼

해물전 · hae-mul-jeon

将鱿鱼、虾等海鲜裹上面粉和鸡蛋液，放入平底锅煎至金黄的煎饼。外酥里嫩，蘸醋酱油吃更加美味。

300 千卡😊 温和

河豚汤

복국 · bok-guk

以河豚为主要材料清爽而淡雅的汤品，作为解酒菜也非常受欢迎。特点是去除了河豚的毒性，柔嫩的鱼肉和清凉的汤。通常与白米饭一起食用，在餐桌上用盐调味。

150 千卡😊 温和

牙鲆生鱼片

광어회 · gwang-eo-hoe

将刚处理好的牙鲆薄片切成的白肉鱼生，鱼肉筋道弹嫩，带有淡淡甜味。可蘸醋辣椒酱，或蘸加入芥末的酱油；也可用生菜、紫苏叶包着，配大蒜和包饭酱一起食用。

150 千卡😊 温和

鲈鱼生鱼片

농어회 · nong-eo-hoe

将新鲜鲈鱼片成薄片的生鱼片，特点是口感筋道弹牙、味道清淡。可蘸醋辣酱，或在酱油中调入山葵后蘸食，也可以用生菜或紫苏叶包着享用。由于新鲜度很重要，味道会随时令而有所不同。

150 千卡😊 温和

煎西葫芦片

호박전 · hobak-jeon

将南瓜切成薄片，裹上面粉和鸡蛋，在锅中煎至金黄。外酥内嫩，味道香浓。

150 千卡😊 温和

海鲜汤

해물탕 · hae-mul-tang

将各种海鲜与辣椒粉调料一起煮成的辛辣汤品，通常以共用锅的方式供多人分享。

300 千卡🌶️ 辣味

海鲜煎饼

해물파전 · hae-mul-pa-jeon

在小葱上铺上鱿鱼、虾等海鲜，倒入面粉面糊，在平底锅中摊成大张煎熟的煎饼。外表金黄酥脆，里面小葱与海鲜交融，湿润可口。通常切开后蘸醋酱油分着吃，尤其常在雨天作为马格利米酒的下酒菜享用。

450 千卡😊 温和

食材

烹饪过程

1. 1准备新鲜的鰤鱼。
2. 2将鰤鱼薄切。
3. 3准备醋辣椒酱和酱油。
4. 4将芥末与酱油混合。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

因为是鱼类，无法素食。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法