烤牛胸口肉

文化背景

烤牛胸口肉主要在晚餐或酒席上享用，是和家人或朋友围坐一起直接烤制的社交餐。

相似料理

薄切烤牛胸肉

차돌박이 · cha-dol-bak-i

将牛胸肉部位切成薄片后烤制的料理，肥美的油脂带来浓郁香味和有嚼劲的口感。通常在餐桌上的烤炉上自己烤，在火候最恰当时食用，也可用生菜或苏子叶包起来，搭配包饭酱享用。

300 千卡😊 温和

烤鱿鱼

오징어구이 · o-jing-eo-gui

将鱿鱼放在明火或烤盘上烤制而成，特点是香味浓郁、口感筋道。通常用酱油或盐调味后烤制，也会搭配包饭酱或大蒜，用生菜等蔬菜包着吃。

150 千卡😊 温和

烤蚶子

꼬막구이 · kkoma-gui

在蚶子上轻轻抹上盐或调味料后，用直火烤制而成的料理，能品尝到弹韧的口感和海洋风味。通常搭配酱油或辣椒酱调味料食用。

150 千卡😊 温和

烤干明太鱼

황태구이 · hwangtae-gui

在干明太鱼上抹盐或酱油调味料后烤制的菜肴，特点是外层酥脆、里面有嚼劲。主要作为配饭小菜食用，也会搭配包饭蔬菜一起吃。

150 千卡😊 温和

鸭肉烤肉

오리불고기 · ori-bulgogi

将鸭肉用酱油和各种调味料腌制后在烤盘上烤制而成的菜肴，肉质柔软，汁多味美。

350 千卡🌶️ 辣味

烤章鱼

낙지구이 · nakji-gui

章鱼用调味料腌制后在烤盘上烤制，具有弹牙的口感和辛辣的调味特点。通常在餐桌的火炉上直接烤制，恰到好处的熟度时食用，并用生菜包裹，搭配调味酱享用。

200 千卡🌶️ 辣味

烤牛排骨

소갈비구이 · so-galbi-gui

将牛肋排用酱油、梨、糖和大蒜调成的腌料腌制后，放在烤盘上烤制而成。腌料焦糖化后，表面微甜并带有炭火香气，与柔嫩的肉质形成对比。通常在餐桌上的烤炉直接烤，在熟度最合适的瞬间享用，也可用生菜、紫苏叶包上烤肉、大蒜和包饭酱一起吃。

400 千卡😊 温和

纯素

烤沙参

더덕구이 · deodeok-gui

将沙参用调料腌制后直火烤制的菜肴，特点是微苦的味道和火烤香气。通常搭配包饭蔬菜和包饭酱食用。

150 千卡🌶️ 辣味

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将牛胸口肉切成薄片。
2. 2准备火炉并生火。
3. 3将牛胸口肉放在烤盘上烤制。
4. 4烤至金黄后与生菜一起提供。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

使用牛肉，因此不适合素食者。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法