烤牛排骨

文化背景

牛肋排烤肉常出现在庆祝、聚餐、周末外出就餐等特殊场合，共同烤制并分享的行为本身象征着友谊和团结。

相似料理

韩式烤牛排骨

갈비 · galbi

将牛排骨用酱油、梨、糖、蒜制成的调料腌制后放在烤盘上烤制。腌料焦糖化后，外层微甜并带有火烤香气，与柔嫩的肉质形成对比。通常在餐桌上的烤炉上现烤，在最恰到好处的熟度食用，也会用生菜、紫苏叶包上烤肉、蒜和包饭酱一起吃。

450 千卡😊 温和

LA肋排

LA갈비 · LA-galbi

这是一道将牛肋排用酱油、糖、蒜等调味后烤制的料理，甜咸的调味料渗入肉中，带来香甜咸香的风味。通常在餐桌上现烤现吃，也会用生菜或紫苏叶包起来，蘸韩式包饭酱一起食用。

400 千卡😊 温和

炖牛排骨

갈비찜 · galbi-jjim

将牛排骨用酱油、水梨和大蒜腌制后，与萝卜、胡萝卜和枣一起炖煮而成，味道甜美柔软，汤汁浓稠，调味料深深渗入肉中，肉质嫩滑，骨肉分离。适合作为春节和中秋等节日的盛宴菜肴，通常盛在大盘中分享。

600 千卡😊 温和

🍽️

韩式烤牛肉饼套餐

떡갈비정식 · tteokgalbi-jeongsik

这是一种韩式套餐，包含韩式烤牛肉饼，并搭配米饭、汤和多种小菜一起上桌。韩式烤牛肉饼以碎牛肉为主要原料，经过调味腌制后烤制而成，味道鲜美。

500 千卡😊 温和

烤带鱼

갈치구이 · galchi-gui

将带鱼用盐腌制后在明火或烤盘上烤制的鱼肉，具有香浓清淡的口味特点。通常与米饭一起作为配菜享用，可以感受到香浓的鱼味。

200 千卡😊 温和

牛排骨汤

갈비탕 · galbi-tang

这是韩式传统汤品，以牛肋骨长时间炖煮而成，汤头浓郁且牛肉鲜嫩。汤清澈，味道深厚，通常与米饭一起享用。

400 千卡😊 温和

牛排骨火锅

갈비전골 · galbi-jeongol

将牛肋骨和各种蔬菜、蘑菇放在大锅中，倒入高汤，在餐桌上直接煮食的韩国火锅料理。肉质嫩滑，高汤浓缩后呈现深邃的味道。可以先取出熟的食材，然后最后加入米饭或面条享用。

600 千卡😊 温和

排骨饭

갈비밥 · galbi-bap

在米饭上放上调味排骨蒸熟后，配上调味酱一同食用的单品饭菜。

600 千卡😊 温和

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将牛肋排清洗干净。
2. 2用酱油、梨、糖和大蒜制作腌料，将牛肋排腌制。
3. 3将腌制好的肋排放在烤盘上烤。
4. 4翻转以使腌料焦糖化。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

因使用牛肉，不适合素食和清真饮食。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法