牛肋排烤肉

用酱油、梨、糖、大蒜腌制牛肋排，然后在烤盘上烤制，腌料 caramelized，外表微甜，伴有烟熏的香气，与柔嫩的肉质形成鲜明对比。通常在餐桌的火锅上直接烤制，正好熟透的瞬间享用，并用生菜和芝麻叶包裹烤肉、大蒜和酱料一起食用。