韩式烤猪肉定食

文化背景

韩式烤猪肉套餐在午餐菜单中非常受欢迎，是一种方便解决一餐的选项，深受上班族的喜爱。

相似料理

烤五花肉

삼겹살 · samgyeopsal

将猪五花肉不加调味直接烤熟，再蘸盐或香油酱食用的韩国代表性烤肉。脂肪层受热融化，香气浓郁，表面烤得金黄，口感有嚼劲。通常用生菜或紫苏叶包起来，配上包饭酱和大蒜一起吃。

600 千卡😊 温和

猪肋排

돼지갈비 · dwaeji-galbi

猪肋排用酱油、糖、大蒜等调味后在烤盘上烤制而成的韩国式烧烤菜肴。调味料焦糖化后，具有甜咸的独特风味，肉质多汁。通常在餐桌上烤制后，用生菜包裹享用。

400 千卡😊 温和

辣炒猪肉

제육볶음 · je-yuk-bokkeum

将猪肉用辣椒酱和辣椒粉调料腌制后，与洋葱、大葱一起用大火炒成的香辣微甜菜肴。带有火香，调料像包裹住肉一样融合在一起，可盖在米饭上拌着吃，也可用生菜、苏子叶包着吃。

600 千卡🌶️ 辣味

鸭肉烤肉

오리불고기 · ori-bulgogi

将鸭肉用酱油和各种调味料腌制后在烤盘上烤制而成的菜肴，肉质柔软，汁多味美。

350 千卡🌶️ 辣味

烤猪梅花肉

목살구이 · moksal-gui

将猪颈肉用盐或酱油调味料腌制后放在烤盘上烤着吃的菜肴，特点是味道清爽、口感筋道。通常在餐桌上的烤炉上现烤，用生菜或紫苏叶包着，配包饭酱一起食用。

300 千卡😊 温和

烤猪颈肉

항정살구이 · hang-jeong-sal-gui

用盐或简单调料烤制的猪颈肉，特点是嚼劲十足和香浓的味道。通常在餐桌上直接烤制，并包裹在生菜中享用。

300 千卡😊 温和

白煮猪肉

수육 · su-yuk

这是一道不加调料煮熟猪肉的菜肴，特点是口感柔嫩、味道清淡。通常搭配泡菜或包饭酱，用菜叶包着吃。

300 千卡😊 温和

酱油卤猪肉

돼지고기장조림 · dwaeji-gogi-jang-jo-rim

将猪肉用酱油调味酱炖制而成的下饭菜。一般撕成丝与米饭搭配食用。

200 千卡😊 温和

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将猪肉腌制在酱油和辣椒酱中。
2. 2腌制超过30分钟，以便调味料充分入味。
3. 3加热烤盘后，将腌制好的猪肉放上去烤。
4. 4肉熟后，和米饭一起盛盘。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

因使用猪肉和酱油，不适合素食或清真饮食。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法