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猪肋排

돼지갈비
dwaeji-galbi

猪肋排用酱油、糖、大蒜等调味后在烤盘上烤制而成的韩国式烧烤菜肴。调味料焦糖化后，具有甜咸的独特风味，肉质多汁。通常在餐桌上烤制后，用生菜包裹享用。

分类
烧烤类

食材

烹饪过程

  1. 1将猪肋排切成适当大小。
  2. 2用酱油、糖、大蒜、香油调制腌料，腌制肋排。
  3. 3在冰箱中腌制几小时。
  4. 4加热烤盘后，将腌制好的肋排放上去烤。
  5. 5烤至金黄色后，配以生菜提供。