排骨肉

将猪排骨肉部分不加调料烤制，沾盐或包菜酱食用，具有韧性和香浓的味道。通常在餐桌上的火炉上直接烤制，享受最佳熟度，并用生菜或芝麻叶包裹，加上包菜酱和大蒜一起食用。