干明太鱼解酒汤

文化背景

是一种在饮酒后的第二天享用的汤品，能够舒缓肠胃。

相似料理

解酒汤

해장국 · hae-jang-guk

以牛骨和牛胸肉长时间熬出的汤底，加入豆芽、白菜外叶等煮得辛辣鲜香的汤品，有助于缓解宿醉。

300 千卡🌶️ 辣味

干明太鱼汤

북엇국 · bu-geot-guk

将干明太鱼用水泡开后，煮成清爽汤底的汤品。干明太鱼味道清淡、口感柔软，是其特点，常作为早餐或解酒汤享用。

150 千卡😊 温和

猪脊骨醒酒汤

뼈다귀해장국 · Ppyeo-da-gwi-hae-jang-guk

用猪脊骨和干白菜叶炖煮而成的汤料理，特点是辣而浓郁的味道。热腾腾地在砂锅中提供，搭配米饭食用有助于解酒。

450 千卡🌶️ 辣味

烤干明太鱼

황태구이 · hwangtae-gui

在干明太鱼上抹盐或酱油调味料后烤制的菜肴，特点是外层酥脆、里面有嚼劲。主要作为配饭小菜食用，也会搭配包饭蔬菜一起吃。

150 千卡😊 温和

海鲜汤

해물탕 · hae-mul-tang

将各种海鲜与辣椒粉调料一起煮成的辛辣汤品，通常以共用锅的方式供多人分享。

300 千卡🌶️ 辣味

大酱汤

된장국 · doenjang-guk

将大酱化开后煮成的清淡汤品，主要加入蔬菜和豆腐制作。作为日常汤品常配米饭一起吃，为了调味，有时也会在餐桌上再加盐。

150 千卡😊 温和

参鸡汤

삼계탕 · sam-gye-tang

用一只小鸡加入人参、枣、蒜等慢炖而成的韩国传统滋补食品，特点是奶白色的汤和柔嫩的鸡肉。

800 千卡😊 温和

干明太鱼炖汤

황태찌개 · hwangtae-jjigae

用干明太鱼、白萝卜和豆腐加适量汤汁煮成的咸香浓郁的韩式炖汤。汤味醇厚，融入了干明太鱼的鲜味，通常配米饭舀着吃。

200 千卡🌶️ 辣味

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将干明太鱼浸泡在水中准备。
2. 2在锅中倒入水，加入干明太鱼和白萝卜煮沸。
3. 3加入豆腐和大葱，用辣椒粉调味。
4. 4再煮一会儿即可完成。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

因为使用了干明太鱼，不适合素食者。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法