猪脊骨醒酒汤

文化背景

这道菜通常被视为饮酒后次日的解酒食品。热汤和炖熟的肉有助于舒缓胃部。

相似料理

干明太鱼汤

북엇국 · bu-geot-guk

将干明太鱼用水泡开后，煮成清爽汤底的汤品。干明太鱼味道清淡、口感柔软，是其特点，常作为早餐或解酒汤享用。

150 千卡😊 温和

干明太鱼解酒汤

황태해장국 · hwangtae-haejangguk

用干明太鱼熬出清爽的清汤，加入白萝卜、豆腐、大葱等煮成的解酒汤。

150 千卡🌶️ 辣味

解酒汤

해장국 · hae-jang-guk

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300 千卡🌶️ 辣味

鸡汤

닭곰탕 · dak-gomtang

将鸡肉长时间炖煮，提炼出清淡而鲜美的汤底，加入嫩滑的鸡肉和大葱等，制作成韩国的传统汤类菜肴。

300 千卡😊 温和

参鸡汤

삼계탕 · sam-gye-tang

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800 千卡😊 温和

辣鸡肉汤

닭개장 · dak-gae-jang

将鸡肉和各种蔬菜用辣椒粉煮得香辣浓郁的汤菜，特点是味道辛辣而醇厚。

300 千卡🌶️ 辣味

海鲜汤

해물탕 · hae-mul-tang

将各种海鲜与辣椒粉调料一起煮成的辛辣汤品，通常以共用锅的方式供多人分享。

300 千卡🌶️ 辣味

辣炖猪脊骨

뼈다귀찜 · Ppyeo-da-gwi-jjim

将猪脊骨用辣椒酱调味料充分焖炖至香辣软嫩的菜肴，汤汁收至略浓，调味深深渗入肉中。

450 千卡🌶️ 辣味

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将猪骨泡在水中以去血水。
2. 2在大锅中加入猪骨和水煮沸以去除杂质。
3. 3加入干白菜叶（ugeoji）和大酱再煮。
4. 4加入辣椒粉、蒜和大葱再煮一次。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

使用猪肉，因此不适合清真和素食者。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法