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🌶️ 辣味

开叶金奇

깻잎김치
kkaet-ip-gimchi

用香叶、辣椒粉、大蒜、鱼酱等调味料发酵而成的泡菜。脆爽的口感和香气四溢的香叶风味是其特点，发酵时间越长，味道越深厚。

分类
泡菜类

食材

烹饪过程

  1. 1将香叶清洗干净，去掉水分。
  2. 2将辣椒粉、大蒜、鱼酱、盐混合成调味料。
  3. 3将调味料均匀涂抹在香叶上。
  4. 4常温下发酵约一天后，放入冰箱保存。