红豆汤面

文化背景

冬季温暖享用的面食，特色在于甜红豆汤的独特口味。

相似料理

红豆刨冰

팥빙수 · pat-bing-su

在细碎的冰上放上甜蜜炖煮的红豆、年糕和炼乳，是一种冰凉的夏季甜点。用勺子一碰，冰会悄然融化，红豆的柔和甜味交融在一起，通常装在大碗里，大家可以分享着吃。

300 千卡😊 温和

纯素

红豆糕

팥설기 · pat-seolgi

将粳米粉与红豆馅层层铺入蒸制而成的年糕，特点是口感松软细腻、带有淡淡的甜味。通常作为点心或甜品享用，常在节日或特殊日子出现。

200 千卡😊 温和

韩式刀切面

칼국수 · kal-guksu

将面粉面团用刀切成面条，放入鳀鱼或牛骨高汤中煮成的热汤面。特点是面条筋道、汤头醇香，适合作为温暖的一餐享用。

350 千卡😊 温和

葱饼

파전 · pa-jeon

铺上大量小葱，浇上面粉面糊，在平底锅里摊成大片煎制的煎饼。外层金黄酥脆，内里与葱香融合，口感湿润。切开后蘸醋酱油分着吃，尤其常在雨天作为马格利酒的下酒菜享用。

200 千卡😊 温和

鲫鱼饼

붕어빵 · bungeo-ppang

用面粉面团包裹红豆馅，放入鱼形模具中烤制而成的韩国街头小吃。

180 千卡😊 温和

纯素

红豆粥

팥죽 · patjuk

将红豆充分煮烂后滤成红色的粥，再加入糯米小圆子制成，是冬至时为驱邪而吃的节令食物。红豆的醇香与糯米的筋道口感相得益彰，调味较淡，通常搭配泡菜或酱牛肉等咸味小菜一起食用。

300 千卡😊 温和

鸡肉刀切汤面

닭칼국수 · dak-kal-guksu

将面粉面团用刀切成面条，与鸡肉一起放入鳀鱼或牛骨高汤中煮成的热汤面。

450 千卡😊 温和

纯素

红豆馅米糕

개피떡 · gae-pi-tteok

用糯米粉和成面团，包入红豆馅后做成圆形的糕点，特点是口感筋道、味道香甜。

180 千卡😊 温和

食材

烹饪过程

1. 1将红豆浸泡后煮至软烂。
2. 2将煮好的红豆过筛制成红豆汤。
3. 3将小麦面条煮熟后用冷水冲洗准备。
4. 4用盐和糖调味红豆汤，将面条放入煮沸。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

使用小麦面条，因此不是无麸质。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法