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白菜外叶牛肉汤

우거지국
u-geo-ji-guk

用白菜外叶和牛肉长时间熬煮而成的清淡汤品，特点是煮得软烂的白菜外叶与牛肉口感协调。

分类
汤类

文化背景

通常是为了缓解宿醉或安抚胃部而食用的汤菜，特别在寒冷天气中非常受欢迎。

相似料理

烤鱿鱼

烤鱿鱼

오징어구이 · o-jing-eo-gui

将鱿鱼放在明火或烤盘上烤制而成，特点是香味浓郁、口感筋道。通常用酱油或盐调味后烤制，也会搭配包饭酱或大蒜，用生菜等蔬菜包着吃。

150 千卡😊 温和
辣牛肉汤

辣牛肉汤

육개장 · yuk-gae-jang

用牛肉、蕨菜、绿豆芽等加辣椒油煮成的辛辣汤菜。汤汁浓郁辛辣，配米饭吃更美味。

350 千卡🌶️ 辣味
萝卜汤

萝卜汤

무국 · mu-guk

这是用萝卜和牛肉炖煮而成的清汤菜肴，特点是清淡而清爽的味道。通常与米饭一起食用，可以在餐桌上根据口味添加盐或酱油以调味。

150 千卡😊 温和
牛肉萝卜汤

牛肉萝卜汤

소고기뭇국 · so-go-gi-mut-guk

将牛肉和萝卜在清汤中煮制的韩国传统汤类菜肴。清淡而爽口的味道是其特点，通常与米饭一同食用。

150 千卡😊 温和
鸭汤

鸭汤

오리탕 · ori-tang

用鸭肉炖煮成浓郁汤汁的滋补汤。特点是柔软的鸭肉和浓厚的鲜味，通常与米饭一起食用。

400 千卡🌶️ 辣味
韩式烤牛肉

韩式烤牛肉

불고기 · bulgogi

将切薄的牛肉用酱油、糖、大蒜等调味料腌制后在铁板上烤食的韩国传统料理，特点是甜咸口味，通常与生菜一起包裹食用。

350 千卡😊 温和
烤章鱼

烤章鱼

낙지구이 · nakji-gui

章鱼用调味料腌制后在烤盘上烤制，具有弹牙的口感和辛辣的调味特点。通常在餐桌的火炉上直接烤制，恰到好处的熟度时食用，并用生菜包裹，搭配调味酱享用。

200 千卡🌶️ 辣味
烤鳗鱼

烤鳗鱼

장어구이 · jang-eo-gui

将鳗鱼用酱油调料腌制后放在烤盘上烤制而成，特点是油脂丰润、肉质柔嫩。烤制时调料会焦糖化，形成甜咸风味。通常在餐桌上现烤，在熟度最佳时食用，也可用生菜或紫苏叶包着，配包饭酱一起吃。

300 千卡😊 温和

绝配搭配

米饭— 白米饭