治愈深夜的饥饿感
夜越深越想念的韩式宵夜。
보쌈 · bossam
将煮熟的猪肉切成薄片,与泡菜和包菜一起食用的韩国料理。
족발 · jokbal
用酱油和香料炖煮的猪蹄,柔软而有嚼劲。酱油的味道深厚,通常用生菜或芝麻叶包裹,配上酱料食用。
치킨 · chikin
将鸡肉裹上面衣在油中炸的菜肴,特点是酥脆的口感。可以搭配酱油、调味料和炸鸡等多种酱汁和风格,常常与啤酒搭配食用。
떡볶이 · tteok-bokki
用年糕和鱼饼在辣椒酱调味汤中煮制而成的微辣甜小吃。韧性的年糕吸收了辛辣甜美的调味,炸物或紫菜包饭也可以沾着汤一起吃。这是小吃店和街头便宜享用的代表性点心。
비빔국수 · bi-bim-guksu
将煮熟的细面条放入辛辣的调味酱中拌匀而食的韩国面食。筋道的面条与辛辣甜美的调味料相结合,是夏季的美味。
잔치국수 · janchi-guksu
细面条用鱼干高汤制成的简单面条,源于宴会食品。筋道的细面与鲜香的鱼干高汤相结合,带来清淡的口味。配上热汤,一口口喝下,顶料有海苔、鸡蛋卷和南瓜等。
골뱅이무침 · gol-baeng-i-mu-chim
用煮熟的螺肉和蔬菜用辣椒酱调味,口味酸甜的配菜。脆嫩的蔬菜和嚼劲十足的螺肉相得益彰,作为下酒菜也非常受欢迎。
콩나물국밥 · Kong-na-mul-guk-bap
将豆芽和米饭放入清澈的小鱼高汤中煮制而成的饭,特点是脆嫩的豆芽口感和清爽的汤味。