Sashimi de Bangeo
방어회
bang-eo-hoe
Sashimi de bangeo recién cortado, con carne firme y jugosa que destaca por su sabor a nuez. Se suele comer con salsa picante o salsa de soja mezclada con wasabi, y también se envuelve en lechuga o perejil. La frescura es importante, y es especialmente delicioso en invierno.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Prepara el bangeo fresco.
- 2Corta el bangeo en rodajas finas.
- 3Prepara la salsa picante y la salsa de soja.
- 4Mezcla el wasabi con la salsa de soja.