🌶️ Picante

Budae Jjigae

Name: Budae Jjigae
Cuisine: Korean

부대찌개

bu-dae-jji-gae

Un guiso tipo jeongol que se cocina y se come directamente en la mesa, hecho con carne, salchichas, fideos ramen, etc., en un caldo. Una rica combinación de ingredientes que ofrece un sabor profundo, con un caldo que se reduce y se intensifica.

Categoría

Guisos

Comida

Ingredientes

Cómo se prepara

1Corta el kimchi y la cebolla verde en trozos adecuados y prepáralos.
2En una olla, agrega el jamón y la salchicha y sofríelos ligeramente.
3Añade el kimchi y la cebolla verde y sofríe juntos antes de verter el caldo.
4Agrega los fideos ramen y el tofú y cocina.
5Añade pimiento rojo en polvo para sazonar y deja cocinar un poco más.