🌶️ Picante
Gimchi-jjigae
김치찌개
kimchi-jjigae
Un guiso compartido hirviendo con kimchi bien fermentado y cerdo que se cocina en un caldo sabroso y picante. En lugar de beberlo como sopa, se come sobre el arroz y se comparte en una olla de piedra caliente, creando un sabor intenso que combina la acidez del kimchi con la grasa del cerdo, invitando a comer arroz.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Corta el kimchi en trozos adecuados y prepara la carne de cerdo.
- 2Sofríe la carne de cerdo en una olla y luego agrega el kimchi para saltear junto.
- 3Agrega agua y añade la pasta de chile para hervir.
- 4Añade tofu y cebolla verde y hierve un poco más.