Contexto cultural
Tradicionalmente, el dasik se disfruta con té durante ceremonias, festividades y ofrendas, y también proporciona placer visual con sus diversas formas y colores.
Platos similares
Yakshik
약식 · yak-sik
Un tteok tradicional coreano preparado cociendo al vapor arroz glutinoso sazonado con miel y salsa de soja, con azufaifas, castañas y piñones.
Danja
단자 · danja
Un tteok tradicional hecho con masa de harina de arroz glutinoso, formado en bolitas y cubierto con una capa de polvos dulces. Se caracteriza por su textura elástica y su sabor dulce.
Yugwa
유과 · yugwa
Un dulce tradicional hecho de harina de arroz glutinoso, frito en aceite y recubierto con miel o jarabe de arroz. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor dulce.
Tteok de arroz glutinoso
찰떡 · chal-tteok
Tteok elástico elaborado con arroz glutinoso cocido al vapor y amasado, recubierto con diversos polvos o coberturas. Se caracteriza por su textura pegajosa y su dulzor suave, y es ideal para disfrutar como tentempié o postre.
Kongseolgi
콩설기 · kong-seolgi
Tteok cocido al vapor que se elabora mezclando harina de arroz con frijoles, caracterizado por su textura esponjosa y su sabor delicado. Se disfruta principalmente como tentempié o postre, y también se toma acompañado de té.
Tteok de colores
색동떡 · saek-dong-tteok
Un tteok hecho apilando capas de harina de arroz de varios colores, visualmente hermoso y con una textura masticable. Se sirve principalmente como postre en fiestas o eventos especiales.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Prepara la harina de arroz, harina de frijol y almidón.
- 2Agrega miel o jarabe para hacer la masa.
- 3Pon la masa en un molde y dale forma.
- 4Seca el dasik terminado.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
Puede no ser adecuado para veganos completos ya que utiliza miel.
Frase para pedir
다식 주세요
Da-sik ju-se-yo
Por favor, dame dasik