Sopa de mariscos picante

Name: Sopa de mariscos picante
Cuisine: Korean

해신탕

hae-sin-tang

Sopa nutritiva que se cocina con pollo y mariscos (principalmente pulpo pequeño y abulón), combinando el umami de los mariscos y la textura suave del pollo.

Categoría

Jeongol (estofado)

Comida

Ingredientes

Cómo se prepara

1Limpia el pollo y retira las vísceras.
2Prepara mariscos como abulón y pulpo vivo.
3Agrega agua a una olla y pon el pollo y los mariscos a hervir juntos.
4Añade dátiles y ginseng para que el caldo se infusione.