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🌶️ Picante

Sopa de Hongtae

황태찌개
hwangtae-jjigae

Sopa estofada coreana salada y sabrosa hecha con pescado seco, rábano y tofu en caldo. El caldo es espeso y el umami del pescado se ha infusionado, y es común disfrutarlo con arroz.

Categoría
Guisos

Ingredientes

Cómo se prepara

  1. 1Hidrate el hongtae en agua para prepararlo.
  2. 2Corte el rábano en rodajas delgadas y prepare el tofu y la cebolla verde.
  3. 3Vierta agua en una olla y cocine el hongtae y el rábano.
  4. 4Agregue la pasta de chile y el ajo para sazonar.
  5. 5Añada el tofu y la cebolla verde y hierva un poco más.